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Le centre-ville d’Autun continue de se dynamiser avec l’ouverture, à la mi-novembre, de la Boucherie de la Halle, située rue Jean et Bernard de Lattre de Tassigny.
Aux commandes de ce nouveau commerce, Aziz Boufermache, un visage bien connu des Autunois. Pendant de nombreuses années, il a tenu son stand de boucherie sous la halle de l’hôtel de ville, chaque vendredi matin. Son fils ayant récemment repris cette activité sur le marché, Aziz a fait le choix d’ouvrir un magasin permanent, concrétisant ainsi l’envie de disposer d’un lieu de vente fixe et identifiable.
Après une carrière rythmée par les marchés et les salons gourmands dans la région, cette installation marque pour lui une nouvelle étape. La Boucherie de la Halle propose des viandes locales de qualité, de la charcuterie, ainsi que des produits d’épicerie, sélectionnés avec soin. Pour les repas de fêtes, fondues, pierrades ou grandes tablées conviviales, il est possible de passer commande environ une semaine à l’avance afin de bénéficier de produits préparés sur-mesure.
Autunois de longue date, Aziz Boufermache tenait à s’implanter naturellement dans sa ville, à proximité immédiate du marché des mercredis et vendredis. L’ouverture de ce commerce participe également à la redynamisation du centre-ville, dans un local resté vacant plusieurs années. Des travaux d’aménagement ont été nécessaires, mais ils ont permis une installation rapide et l’ouverture de cette nouvelle enseigne de proximité.
Avec la Boucherie de la Halle, Autun accueille un commerce de bouche supplémentaire, ancré dans le territoire et tourné vers la qualité et le service de proximité.
